son perfectos para preparar costillas de res o de cerdo

La pieza se distingue por ser uno de los cortes más finos con buena suavidad

Al colocar la rejilla en la bandeja de goteo

919 cm2 Peso:  99 kg Altura: 78 cm

puede cocinar indirectamente en la mitad de la parrilla de cocción

Chuck Short Rib Certified Angus Beef® brand Peso:9.11 KG son perfectos para preparar costillasCorte proveniente del "chuck" o "diezmillo" de la res. Este es un corte lleno de sabor y es jugoso y suave cuando se prepara a las brasas. Tambin conocido como costilla cargada o short rib de 4 huesos. Certified Angus Beef brand, La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef brand, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribucin en Mxico. Solo 3