Barras pequeñas de masa blanca toscana con cubierta de aceite de oliva

Con técnicas simples te enseñamos a crear tu propia masa con la que también prepararemos una tradicional focaccia

ayudando a mantener su estructura durante la fermentación

Este cupón de regalo se puede utilizar para reservar cualquiera de nuestros talleres disponibles que se llevarán a cabo en nuestra escuela de panadería de Bogotá dentro de los 12 meses posteriores a la compra

un buen corte proporciona una guía de escape de gases para que los panes queden estéticamente más presentables

Dominando la masa madre 1.0 (2 días) Fecha:agosto sábado 08 y domingo 09 de 8:30 a. m. a 12:30 p. m. Barras pequeñas de masa blancaEn este curso presencial te ensearemos todas las bases de la fermentacin natural, aprenders a mantener un cultivo estable y saludable, perfecto para desarrollar recetas de panadera con masa madre. Adems, hornearemos 3 tipos de panes, yendo desde la base como lo es el pan blanco tradicional, hasta panes multicereales llenos de semillas y frutos secos, los clsicos baguettes y la deliciosa focaccia.