Description
Vinificazione: Rigorosa selezione manuale dei grappoli
VARIETÀ: Siracusana
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce i n Anfora
Affinamento: 20% in botti usate e la restante parte in acciaio per 10 mesi
PROFILO SENSORIALE
Monte dall’Ora - Stropa Amarone della Valpolicella Classico 2011 canaiolo Vinificazione: Rigorosa selezione manuale deiCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Coratina e Oseleta
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