per i più temerari e appassionati di carne consiglio di provarla cotta al barbecue lasciandola leggermente al sangue

1 kg di fettine

Brasato di Sorana - 4 Porzioni

-oppure passare alla Box Ingrosso "mini" clicca qui

La differenza dagli altri tipi di carne parte dalla maturazione della bovina

Braciola da Brodo per il forno per i più temerari eLa Braciola da brodo di Sorana il pezzo di carne migliore che si possa usare per fare un ottimo bollito e un buonissimo brodo, la carne rimane tenerissima e soprattutto non asciutta, inoltre ha il giusto rapporto di magro, tessuto connettivo, osso e grasso per fare un brodo molto equilibrato e gustoso, per i pi temerari e appassionati di carne consiglio di provarla cotta al barbecue lasciandola leggermente al sangue. Alleviamo direttamente le scottone