fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere

La sua struttura robusta e il suo profilo aromatico lo rendono ideale per un invecchiamento medio-lungo

carnose e profonde

con note erbacee

Jamón Serrano)

Portofino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOC "Abissi" 2019 - Bisson Vini da condividere in amicizia fermentazione alcolica in tini d’acciaioGiallo paglierino intenso, con intrigante effervescenza alla vista e al palato. Al naso esprime nette e prolungate sensazioni salmastre, intrecciate a sentori minerali, muschiati e di erbe aromatiche sul finale. In bocca si caratterizza per un sorso intenso, persistente e ben costruito, su note fresche e saline, decisamente uniche e imponenti.