un vitigno oggi quasi scomparso

Denominazione: Moscato di Trani DOC

di mele verde e pesca

Dopo una fermentazione naturale

iris e vaniglia

Bocca di Lupo - Tormaresca - Tenuta Bocca di Lupo 2020 Friuli Venezia Giulia un vitigno oggi quasi scomparsoBocca di Lupo la scintilla che ha acceso il sogno enologico della tenuta. Il desiderio di riscoprire questo vitigno nobile e austero offrendone uninterpretazione autenticamente pugliese che ha guidato il nostro ambizioso progetto. La raccolta si svolta manualmente in cassetta e ogni grappolo stato selezionato successivamente sul tavolo di cernita. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini troncoconici di acciaio, al cui termine il vino stato