sono con lame lunghe e sottili adatte per affettare ed altri ancora sono adatti per i grossi pezzi

di scampi ce ne sono ancora meno

Dimentica Maillard

Per eliminarle vi basterà capovolgere la ciotola

Perché "The ultimate"

Ribeye Steak AUS Crimson Crest 7+ Wagyu F1 Crossbred Scampo sono con lame lunghe eDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il manzo di Wagyu australiano il risultato di una selezione genetica di incroci fra bestiame Wagyu giapponese con razze continentali. La carne bovina australiana Wagyu preziosa a causa della sua intensa marmorizzazione e dell'alta percentuale di grassi insaturi oleaginosi intramuscolari. La Ribeye prelevata dal cuberoll ed un taglio ideale per la preparazione di bistecche (costate o entrecte). Viene ricavata dalla parte frontale