Vigneti: Vigne di circa 50 anni su terreno calcareo e argilloso Vinificazione: Macerazione pre fermentativa per 4 giorni

un tempo utilizzato solo come uva da taglio

La fase finale di affinamento ha una durata totale di 24 mesi sia in barrique sia in tonneau di rovere francese

rimanendo nelle cantine dell'azienda per ulteriori 12 mesi prima di essere immesso in commercio

Guida Gambero Rosso: Annata 2016 "Vino Eccellente"

Rum Cinabrio Cihuatan Santamaria Vigneti: Vigne di circa 50Caratteristiche Regione: El Salvador Tipologia: Rum Ingredienti: Canna da Zucchero Colore: Ambrato brillante Profumo: Leggeri aromi tostati, prugna, pistacchio, buccia d'arancia Gusto: Fruttato, complesso, cremoso, dal finale persistente Gradazione: 40% Temperatura di Servizio: 13 22C Formato: Bottiglia 70 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Rum a base di Canna da Zucchero, prodotto con metodo solera, invecchia in botti di quercia americana ex bourbon per