lemon balm

before being left to rest on the lees for over 60 months

enhancing the aromatic characteristics of the Piedmontese grape

with well-integrated soft tannins and a persistent finish

light fried foods

Cabernet DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023 - Le Carline Rossi lemon balmUn rosso biologico di grande carattere, il Cabernet DOC 2023 di Le Carline intenso e vinoso, con una struttura che esprime eleganza e complessit anche senza solfiti aggiunti. Nel calice si distingue per un colore rosso rubino con riflessi violacei, mentre al naso affiora un bouquet di frutti rossi e neri maturi, con leggere note speziate. Al palato secco, corposo e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale armonioso. Abbinamenti consigliati: