con note fruttate e floreali Sapore: richiami varietali

CI PENSIAMO NOI

oggi il vitigno è coltivato in tutto il territorio regionale

vitigni internazionali che incontravano più facilmente il favore del pubblico

Il mosto dopo essere stato decantato a freddo per una notte

Vigne Alte Convivio Etna Rosso olio d'oliva con note fruttate e florealiVITIGNI: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%. VIGNA: Moganazzi, versante nord dellEtna. TIPO DI COLTIVAZIONE: Alberello etneo, 7000 viti per ettaro. ET DEL VIGNETO: 15 anni. ALTITUDINE: 700m s. l. m. TIPO DI TERRENO: Sabbioso, vulcanico, ricco di minerali a reazione subacida. VINIFICAZIONE: Le uve raccolte a mano e riposte in cassette per il trasporto in cantina vengono immediatamente diraspate e pigiate. la macerazione ha la durata di circa