Abbinamenti enogastronomici: ostriche di Marennes Oléron

Vitigno Sauvignon Blanc con una piccola percentuale di Chardonnay

Caprili Rosso di Montalcino 2021

il mosto fermenta con una lunga macerazione sulle bucce con giornalieri rimontaggi

ricchi di pruina

Les Parcelles XIX Champagne Grand Cru Pierre Paillard - Extra Brut Chateau lafite Abbinamenti enogastronomici: ostriche di MarennesChampagne Pierre Paillard Grand Cru Les Parcelles XIX Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. sosta sulle fecce fini per 10 mesi. Affina 36 mesi sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti, risotto ai frutti di mare, sushi, tartare di pesce. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10