piuttosto stratificato e sfumato

inizialmente in piccole botti e poi in contenitori più grandi

Affina 48 mesi sui lieviti

Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne sostanzialmente affronta due fasi:  fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia

Vigna dell'Impero 2015 - Val D'Arno di Sopra DOC

Bollinger R.D. 2008 Magnum - Champagne Extra Brut mataro piuttosto stratificato e sfumatoChampagne Magnum Bollinger R. D. 2008 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 71% e Chardonnay 29%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 120 mesi. Regione: Champagne Ay Abbinamento consigliato: risotto ai frutti di mare, primi di pesce in bianco, sushi, pesce alla griglia e in frittura. Anno: 2008 Gradazione: 12,5% Formato: 1,5 lt Servire a: 10 12 C