La durata dell'affinamento viene definita in base all'andamento stagionale dell'annata

Catarratto e Viognier

carne arrosto e grigliata

Vitigni : Corvina

In bocca si presenta morbido e vellutato

Brut Chardonnay 2020 Il Poggiolo – VSQ Oltrepò Pavese gaja e graci La durata dell'affinamento viene definitaBlanc De Blancs Brut Millesimato Il Poggiolo Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: pressatura soffice delle uve con fermentazione in acciaio per il 70% e per il 30% in barrique di rovere francese a temperatura controllata (16 18C). Nel mese di maggio successivo alla vendemmia avviene l'assemblaggio ed il tiraggio a cui segue la rifermentazione in bottiglia.