US$ 89.00
dal profilo regolare e dalla forma compatta
Diaframma esterno
uniti da una sottile membrana di tessuto connettivo che va rimossa prima della cottura per ottenere una consistenza perfetta
la brace e il gusto senza compromessi
con fibre meno evidenti e una struttura più compatta
COTOLETTA DI OVINO Taglio:500 g (10 pz) dal profilo regolare e dallaSucculente cotolette dovino selezionate, tagliate con osso e cotte alla griglia per esaltarne il sapore autentico. La cottura scottadito, tipica della tradizione romana, le rende irresistibili: servite roventi, si gustano con le mani, direttamente dallosso.
US$ 89.00
US$ 118.00
US$ 725.00
US$ 28.00
US$ 335.00
US$ 118.00
US$ 29.00
US$ 145.00
US$ 105.00
US$ 20.00
US$ 22.00
US$ 58.00
US$ 89.00