Due anni di affinamento in botte grande

Fermenta in acciaio per l'80% e per il 20% in carati di rovere

10% Croatina

Consumo ottimale: 2022/2032

ad una tannicità gentile e fresca

Barolo Oddero Brunate 2017 Amarone Jeroboam classico 2012 Due anni di affinamento inBarolo Brunate 2017 Oddero Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Territorio: La Morra Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta a dicembre. Affina in botti (20 hl) di rovere francese per non meno di 30 mesi. Prima della commercializzazione affina per un altro anno in bottiglia. Bottiglie prodotte: 2000 Regione: Piemonte