Si tratta sempre della nostra solita carne di altissima qualità

1 kg di Spiedini Scottadito Scottona

senza conservanti e additivi aggiunti

1 kg Macinato Scottona

Cuberoll e Filetto di Wagyu e ti costeranno 59 €/kg compreso di spedizione

Costata di Sorana dry aged Si tratta sempre della nostraLa Costata di Manzo Sorana si ricava dalla parte pi magra del lombo di Sorana, un taglio molto tenero e gustoso, da il meglio di se cotta al sangue, per assaporare a pieno le sue fibre morbide e succose, tutte le nostre costate hanno un periodo di affinamento a temperatura controllata di minimo 40 giorni dove la carne perde l acqua in eccesso e concentra il gusto. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per fare la costata di manzo