Description
Enrico Rizzi riesce a creare da questa materia prima pregiata una tavoletta di cioccolato bianco monorigine setoso e delicato
1 barattolo dragées Sinfonia Rosé
coltivato a 700-1200 metri nella Valle Sacra del Perù vicino a Cusco e Machu Picchu
acqua fiori di arancio
Cuore Immenso
Sur del Lago 72.6% 2024 - Venezuela cofanetti degustazione Enrico Rizzi riesce a creareTavoletta di cioccolato fondente Sur del Lago Venezuela, parte della Riserva dell'Esploratore di Enrico Rizzi, da fave di cacao provenienti dalla sottoregione meridionale del Lago di Maracaibo. Cacao: 72,6% Variet: Criollo e ibridi Raccolta: 2024 Fermentazione: 4 giorni Tostatura: media Macinato: 48 ore Peso netto: 50 grammi
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