La fermentazione avviene in legno e si stoppa naturalmente col freddo invernale prima che vengano esauriti tutti gli zuccheri

Informazioni aggiuntive: Assemblaggio di diverse annate di solo Chardonnay da vigne premier cru a Moussy

Cantina: Ampeleia

Cantina: Domaine Florence Cholet

Vitigno: Nebbiolo clone Rosè

Cotes du Rhone Villages Saint Maurice 2021 Soave La fermentazione avviene in legnoCantina: Domaine Chaume Arnaud Provenienza: Rodano Francia Vitigno: Grenache, Syrah, Mourvedre Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento.