Ingredienti: Tè verdi (Cina)

scorza d'arancia

toni vanigliati e terrosi e un accenno di fieno

agenti lievitanti: Carbonati di sodio (E500ii)

con una lieve trama tannica

The Brew Company - Caffè Specialty Indonesia in Grani 333g cucina Ingredienti: Tè verdi (Cina)Il Caff Indonesia Kayumas proviene dalla cooperativa Koperasi Surya Abada Kayumas, fondata nel 2008 nella reggenza di Situbondo, a Giava Orientale. La cooperativa conta circa 180 membri produttori, di cui 60 donne, ed guidata dalla signora Siti, figura chiave nello sviluppo del progetto. Nel 2018 Kayumas diventata la prima cooperativa di caff giavanese certificata Fairtrade, traguardo che ha permesso di finanziare nuove piantagioni e migliorare