sono opere di culto tra gli amanti del vino naturale

fanno da contraltare ad una trama speziata di pepe bianco e amarostica di china e radici

terra e tuberi

Affinamento: legno

Il ponente ligure appunto

Falco Peregrino 2019 Terre Siciliane Igp - Bosco Falconeria vini rosati sono opere di culto traCampi arsi, tramonti caldi, venti da sud che portano salsedine densa. Questi i paesaggi che evocano i vini di questa piccola azienda del palermitano, volta ad un'agricoltura non invasiva e a vinificazioni altrettanto spontanee e poco 'enologiche'. Il Falco Peregrino un catarratto di bella personalit. La macerazione sulle bucce dona colore e spessore, senza privare il sorso di sprint e freschezza. Susina acerba e fieno dominano un naso che via via si