Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%

Ca' Del Bosco Pinéro 2018 Rosso Sebino

Uvaggio 100% Sauvignon premi Abbinamento In purezza

Abbinamento consigliato: carni grigliate

uva appena passita

Franciacorta Cà del Bosco Vintage Collection 2017 Dosage Zero Alto Adige DOC Vitigni: Nerello Mascalese 90% eC del Bosco Dosage Zro Vintage Collection 2017 Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 69% chardonnay, 18% pinot nero, 13% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve, unendo 24 vini