Dopo cinque generazioni

Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e selezionate sul nastro trasportatore

a causa della sua versatilità e adattabilità al terroir

il mosto fermenta con una lunga macerazione sulle bucce con giornalieri rimontaggi

in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo

Brolettino 2022 Lugana Ca' dei Frati corvinone Dopo cinque generazioniLugana Brolettino 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: vinificazione tradizionale con la fermentazione alcolica svolta in acciaio inox e la malolattica in barrique per circa 10 mesi, segue breve periodo in bottiglia prima di essere commercializzata. Abbinamento: antipasti di pesce, pimi di pesce e di verdure, pizza, pesce in umido ed al vapore,