Struttura e potenza assemblano un vino da dimenticare in cantina

La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con sboccatura manuale senza aggiunta di zuccheri

su terreno argilloso e calcareo Vinificazione: Macerazione sulle bucce

Più di recente è la nipote Chiara che accompagna il nonno nei sempre più frequenti viaggi a New York

Prima fermentazione in vasca di acciaio Affinamento: Sui propri lieviti in bottiglia per non meno di 84 mesi Filosofia Produttiva:

Nerello Mascalese 'Vigne Vecchie' 2012 Calabretta Maddalena Struttura e potenza assemblano unPremi e Riconoscimenti Bibenda: Vitae: 2011 2011 Guida Bibenda: Annata 2017 5 Grappoli, Vini da 91 a 100 centesimi "Vino d'eccellenza" Guida Vitae: Annata 2016 3 Viti, Vini da 85 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia" Caratteristiche Denominazione: Nerello Mascalese 'Vigne Vecchie' 2014 Calabretta Annata: 2014 Regione: Sicilia Tipologia: Rosso Vitigni: 100% nerello mascalese Colore: Luminoso rosso granato di media fittezza Profumo: Frutta