permette di mettere a riposo le uve in un periodo dell’anno freddo e di condurre un appassimento più lento e prolungato nel tempo

l’ha vista protagonista

le uve sono state avviate al processo di vinificazione

insieme ai figli Cesare e Giulia

nonostante la sua recente quotazione in borsa

Tenuta San Leonardo - San Leonardo 2017 Magnum - cassa legno Vermentino permette di mettere a riposoVino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevit. Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15 18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e dlestage. Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Una tenuta all'invecchiamento di almeno 30 lunghi anni. Nel