Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea e macerazione per 5 giorni

L'azienda è guidata da giovani produttori che a Mussolente hanno convertito tutti gli ettari di proprietà in biologico cercando la profonda espressione dei loro frutti e dei loro suoli

Annata piuttosto calda caratterizzata da molte piogge autunnali

Vitigno: Nosiola

filtrazione ed aggiunta di solfiti

Chinon 2018 | Les Pensées de Pallus abruzzo Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea eCantina: Domaine de Pallus Bertrand Sourdais Provenienza: Loira Francia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vino dalle migliori vigne del domaine situate a Cravant les Coteaux, fermentazione spontanea in vasche di cemento. Affinamento per 12 mesi in barrique e 6 mesi in cemento.