Segue macerazione per 15 giorni con numerose follature e successivamente fermentazione malolattica in barrique con successivo affinamento in barrique Never e Troncais per 12 mesi

Gradazione: 40 %

Fermentazione

Gradazione: 15 %

Palato: caldo e morbido con tannini dolci ed eleganti

Cupertinum 75° anniversario Copertino rosso DOC riserva 2016 Segue macerazione per 15 giorniDESCRIZIONE Una pregiata annata riserva del rinomato vino DOC Copertino rosso, prodotto dalla celebre azienda vinicola Cupertinum in occasione del loro 75 anniversario. Un'etichetta apprezzata dagli intenditori, che unisce tradizione e innovazione nella sua produzione. SCHEDA TECNICA Vitigno: negroamaro; Gradazione: 13 %; Colore: rosso granata evoluto; Profumi: bouquet persistente, con lieve sentore di prugna secca; Palato: asciutto e caldo, ricco e