Il Terre Silvate di Dottori è un uvaggio a prevalenza Verdicchio

per arricchire il corredo di profumi e di sostanze naturalmente protettive del vino

Uve:  Cannonau

secondo l'autore

bacche e foglie di mirto

No Autoclave Lambrusco dell'Emilia Rosso Igt - Bergianti vini rosati Il Terre Silvate di DottoriDescrizione Gianluca Bergianti un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto una collina imboschita a