ma un mucchio di fatti non è una scienza

” Luca Pagliari racconta la storia di un campione fuori dagli schemi e dal tempo

Dall’autrice di “Come ti senti oggi

Conoscere per intervenire

aggiornato sulle nuove disposizioni normative e sulle novità tecnologiche che interessano gli strumenti compensativi

Il grande libro della carne::Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura LAURA ma un mucchio di fattiDimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da splendide illustrazioni, questo volume risponder in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull'argomento.