this wine embodies Mélanie Pfister's philosophy

making it perfect paired with game

The Pinot Bianco Riserva Flora 2021 from Cantina Girlan is an excellent white wine

braised meats and mature cheeses

paying close attention to detail

Sipsmith London Dry Gin 70 cl IVA 4% this wine embodies Mélanie Pfister'sSipsmith London Dry Gin un gin londinese distillato in piccoli lotti con una ricetta botanica internazionale che unisce anice e lavanda macedoni, coriandolo bulgaro, angelica francese, liquirizia spagnola, giaggiolo italiano, mandorle e limone, cannella del Madagascar, cassia cinese e arance di Siviglia. Diluito con acqua pura del fiume Lydwell, esprime uno stile secco e pulito, con freschezza agrumata vivace. Al naso emergono ginepro e coriandolo,