Al termine della fermentazione alcolica

Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

alla temperatura di 10°/12°C

L’areale è caratterizzato da elevate escursioni termiche che preservano l’acidità e migliorano la sintesi degli aromi

caratterizzato da una piacevole freschezza e un perlage fine e persistente

TORRE ZAMBRA VILLAMAGNA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIO 2022 BOX 6 BOTTIGLIE cinque autoctoni Al termine della fermentazione alcolicaVino Montepulciano dAbruzzo biologico che esprime al meglio il terroir di Villamagna. Con profumi intensi e un gusto strutturato, un vino che unisce potenza e finezza, ideale per accompagnare piatti robusti e della tradizione abruzzese. Le vigne sono allevate con il sistema della pergola abruzzese, con una resa di 120 quintali per ettaro. La vendemmia avviene negli ultimi dieci giorni di ottobre. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle