nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio Affinamento: Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti parte in acciaio e parte in legno Filosofia Produttiva:

Vinificazione: Fermenta e affina in botti di rovere da 20 hl Affinamento: Sei mesi sui lieviti Filosofia Produttiva:

clone di una selezione massale che viene vendemmiato a mano in piccole cassette per preservare l'integrità del frutto

Ogni vino diventa un mosaico affascinante

sapido e di spiccata mineralità

Verdicchio Metodo Classico Dosaggio Zero 2020 Collestefano Timorasso nella media valle dell'Adige traCaratteristiche Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC Annata: 2020 Regione: Marche Tipologia: Spumante Vitigni: Verdicchio di Matelica 100% Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Profumo: Esuberante di prugna acerba e semi di finocchio Gusto: Slanciato e di estrema purezza, persistente Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: 1,5 ettari di 25 anni di et, esposizione