Dopo la fermentazione in acciaio

cous cous e formaggi freschi

Classificazione A

in provincia di Chieti

VITIGNO 90% Glera

BUCCICATINO DON GIOVANNI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC BIO 2021 vino bianco Dopo la fermentazione in acciaioMontepulciano Biologico di antiche selezioni provenienti da un vigneto di propriet, un vecchio impianto di et di 25 30 anni, con sistema di allevamento a pergola abruzzese , esposto a sud, situato su un terreno di natura ciottolosa. La raccolta avviene nella seconda e terza settimana di ottobre quando luva raggiunge la piena maturazione. Le uve vengono vendemmiate manualmente. La vinificazione avviene nel rispetto della tradizione che, dopo la