mantenendo il vino rimanente fresco e pieno di gusto fino a quattro settimane

con uno stile raffinato che unisce intensità aromatica e grande freschezza

Ideale per cocktail eleganti (Martini Bianco

ma anche da grande tavola

nel silenzio e oscurità più totale

Valpolicella Ripasso “Capitel della Crosara” – Montresor cacciagione mantenendo il vino rimanente frescoIl Capitel della Crosara Ripasso di Montresor nasce dalla tradizionale tecnica del ripasso: il Valpolicella viene fatto rifermentare sulle vinacce dellAmarone, acquisendo maggiore struttura, intensit e complessit. Il risultato un vino elegante e morbido, perfetto equilibrio tra freschezza e ricchezza. Affinamento Ripasso: contatto con le vinacce di Amarone Legno: affinamento in botti di rovere per diversi mesi Bottiglia: ulteriore riposo prima della