using Italian pork of the most prized breeds and natural flavours without the addition of preservatives or chemical additives

Semi-mature sheep's milk cheese

The ripe fruit notes and excessive fattiness on the palate are not enhanced for this reason

originally from Bordeaux

Il giusto rapporto fra guanciale e pasta è di un quarto: pertanto

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V. woo_import_1 using Italian pork of theIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo