fresh ginger and spring onion

Light white wine

1 speck fillet

with pleasant crystals on the palate

with a slightly persistent and bitterish finish

Vino Rosso Pinot Nero Alto Adige DOC Terlano Selvaggina fresh ginger and spring onionColore: rosso vivo rubino Profumo: Profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, dallacquavite di ciliegia alla liquirizia, con una leggera nota di sottobosco. Sapore: Al palato questo Pinot nero esalta lequilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica, un equilibrio che conferisce a questo vino delle spiccate note minerali e una grande eleganza. 13,5% vol.