permette sia di estrarre il lato succoso e maturo del Pinot Nero preservando grande freschezza

“Ripassa” è il nome del celebre Valpolicella Superiore Ripasso della cantina Zenato: un vino elegante e complesso

segnalandosi

con rifermentazione in bottiglia per 3 anni

criomacerazione con le bucce per qualche ora

Gewürztraminer Sanct Valentin 2021 St. Michael Eppan Cervaro 2019 permette sia di estrarre ilSan Michele Appiano Gewrztraminer 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Gewrztraminer 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con macerazione e successiva pressatura soffice. Fermenta ed affina in tini dacciaio. Abbinamento: piatti speziati, formaggi erborinati, risotto ai frutti di mare, specialit altoatesine Anno: 2021 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 8