Nasce da uve nebbiolo in purezza - conosciuto localmente come “chiavennasca” - il Valtellina Superiore Grumello DOCG “Garof” 2016 di Mamete Prevostini

con rimontaggi per favorire il contatto con le bucce

Una volta imbottigliato

e chiude su una persistenza lunga e balsamica

VINO INCREDIBILE

Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 Riesling Nasce da uve nebbiolo inprodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano durante la seconda settimana di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 29C per 18 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese e di Slavonia (20 hl) per 6 mesi, prima di essere imbottigliato.