Uno speck è IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna

1 salame con cervo (Peso minimo garantito: 180 g)

Mezzena Selection stagionato 550 g

ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane

secondo la ricettadella famiglia Pfitscher

Limited Edition - Baffa Bioland in scatola di legno/tagliere Uno speck è IGP soloSpeck Alto Adige IGP Bioland 1 1 baffa 5 kg 1 grembiule personalizzato con logo Pfitscher 1 canovaccio personalizzato con logo Pfitscher Cassetta in legno con coperchio tagliere SOLO 48 PEZZI DISPONIBILI