Franciacorta Antinori Blanc de Blancs Tenuta Montenisa

malolattica spontanea (in primavera) e permanenza in botte grande di 20hl-28hl di rovere di slavonia per tre o quattro anni

ed insolito

con l’intenzione di produrre spumanti capaci di rivaleggiare

Bourgogne Rouge

Renzo Bolgheri Superiore 2017 nipozzano vecchie viti Franciacorta Antinori Blanc de BlancsRenzo 2017 Bolgheri Superiore PietraNova Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Superiore DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione manuale dei grappoli, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese (1e 2passaggio). Affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento