data dalla genetica del maiale iberico che permette di tenere il grasso nel tessuto muscolare

in budello naturale e totalmente senza nitriti e nitrati

Servizio disosso

Salamini Bio al pistacchio

sia in panini che in fritture

Paleta di nero Iberico Bellota Bio con Osso - 5 kg Selezione data dalla genetica del maialeLa paleta iberica (o spalla di prosciutto) un prosciutto della nostra linea Montanera ottenuto dalla zampa anteriore del maiale nero "bellota" iberico. Montanera un progetto del Salumificio Pedrazzoli per portarvi alla scoperta del maiale iberico bellota, eccellenza dellallevamento e della salumeria spagnola, unita alla filosofia del biologico portata avanti dalla nostra famiglia per oltre ventanni. Dal colore roseo, il profumo delicato e il sapore