eleganza ed armonia

grazie ai suoi vini rigorosi e poco inclini alle mode enologiche di corto respiro

i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest

Siamo a circa 400 metri sul livello del mare

carni a lunga cottura

Franciacorta Annamaria Clementi 2013 zero dosage - Riserva Ca’ del Bosco Castiglione eleganza ed armoniaRiserva 2013 Annamaria Clementi Franciacorta Ca del Bosco dosage zero Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: la Cuve Annamaria Clementi uneccellenza del metodo C Del Bosco. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche