La pasta di questo formaggio

Le uve del Ventum provengono dal vigneto più alto dell’area del Convento San Lorenzo (1100)

Vino ottenuto da uve chardonnay 80%

COSTATA CON OSSO: una splendida costata con osso da circa 800g

coltivate nelle montagne più remote

Opera Alpi Retiche IGT MAMETE PREVOSTINI 2025 Confetture e miele La pasta di questo formaggioDal 2001 ad oggi abbiamo avuto l'onore e il piacere di brindare al vernissage dei pittori che hanno aderito alla nostra iniziativa. In bocca spuntano i frutti maturi di albicocca e mela per lasciare spazio a una bella acidit. Vino ottenuto da uve Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco nei vigneti dellarea della denominazione Igt Alpi Retiche della provincia di Sondrio, nel comune di Postalesio Colore giallo paglierino brillante.