Senza alcun chiarifica o filtrazione

Amarone della Valpolicella I Prognai 2016 Fratelli Giuliari

6 Bottiglie di Scalabrone 2022 - Rosato Bolgheri Tenuta Guado Al Tasso

Abbinamento:  ideale sia con secondi di carne rossa che bianca econ formaggi stagionati

Fermenta in botti di rovere

Sagrantino di Montefalco DOCG 2018 - Rocca di Fabbri Bolgheri Rosato Senza alcun chiarifica o filtrazioneTenuta Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Montefalco Sagrantino DOCG Vitigni: Sagrantino 100%. Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 3 settimane con pi rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 50hl a temperatura controllata e affina per 12 mesi in acciaio per poi passare in botti di rovere per altri 18 mesi (di cui 30% in barrique ).