Il Ripasso Valpolicella Classico Superiore di Monte dei Ragni si presenta al calice in un fitto e consistente rosso rubino

Ma bastano poche roteazioni per far emergere piacevolissime note di miele

Dopo 12 mesi di legno il vino va in bottiglia e sosta in cantina per 6 mesi prima di essere venduto

Poi inizia la lenta fermentazione a temperatura controllata ed una volta terminata il vino continua a maturare e continuerà ad evolversi e ad esprimersi in bottiglia

Proprio qui crescono infatti le vigne di Riesling di proprietà di Markus Molitor

Champagne Brut Millésimé 2012 Laurent Perrier Sacher Il Ripasso Valpolicella Classico SuperioreCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: 2012 Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Colore: Brillante giallo dorato dotato di riflessi cangianti e dal perlage fine e persistente Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori di fragranza Gusto: Sorso preciso, fine, fresco Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: