vinifica ad uva intera per il 60%

Abbinamento consigliato: primi e secondi di carne

Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale dell'uva

Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento

Servire a: 18/20' °C

Pinot Grigio Coldigrotta 2021 Collio DOP Colmello di Grotta PIEMONTE vinifica ad uva intera perColmello di Grotta Pinot Grigio 2021 Collio DOP Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOP Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Maturazione in acciaio inox e anfore in ceramica. Abbinamento: aperitivi, antipasti freddi, piatti di pesce delicati, frutti di mare, carni bianche, formaggi. Anno: 2021 Gradazione: 13%