denso e persistente

vengono praticati dei fori nel formaggio e viene lasciato stagionare a 10°C  con umidità relativa del 85/90%

che fa da “termoregolatore” non solo per la Sassella ma anche per il resto del territorio vitato

lli Vanini continuino con passione ed entusiasmo la nobile tradizione dell’olio del Lario

Profumo intenso con note di lievito

Vertemate IGT Passito MAMETE PREVOSTINI 2022 Confetture e miele denso e persistenteA Piuro, in Valchiavenna, nel 1618 ci fu una frana che sommerse tutto il paese, ad eccezione di un edificio: il Palazzo Vertemate Franchi, uno dei palazzi cinquecenteschi pi affascinanti della Lombardia. All'interno delle sue mura custodito il vigneto in cui coltiviamo le uve di Traminer aromatico e Riesling. Immaginate il colore dorato dei tramonti sulle Alpi, il profumo caldo dei canditi, la dolcezza di una confettura e un tocco di mineralit: tutto