Zona di produzione: vigneti a conduzione familiare a Montemiletto

sensazione di violette schiacciate

con un equilibrio perfetto tra la freschezza del limone e la tradizionale nota di ginepro

e un finale persistente e balsamico

ideale con piatti a base di pesce

Metodo Classico Pas Dosè 2018 Sushi Zona di produzione: vigneti aSpumante siciliano da uve Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Noir. Rifermenta in bottiglia per 24 mesi. E' un vino di color giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di agrumi e di frutti bianchi. Molto elegante, fresco e minerale Si abbina con tutti piatti di pesce ottimo per crudit.