Il palato è di medio corpo con tannini arrotondati

Ideale anche con formaggi a pasta morbida e media stagionatura

Le rese contenute

tra Tours e Angers

elegante e complesso

Domaine Sylvain Cathiard & Fils Bourgogne Aligoté 2019 Vitigno|Chardonnay Pinot Grigio Il palato è di medioLe origini della tenuta Sylvain Cathiard et Fils risalgono agli anni 20, quando Alfred Cathiard inizi ad acquistare le prime vigne a Vosne. Il patrimonio viticolo della famiglia molto prestigioso, con i suoi splendidi appezzamenti di Nuits Saint Georges, Vosne Romane, Chambolle Musigny e Romane St Vivant. La tenuta oggi gestita da Sylvain Cathiard e da suo figlio Sbastien.