Il Sommelier: Delizioso bianco italiano

regalano a questo vino una struttura importante nel tempo e acquisisce una notevole complessità

Vinificazione: la macerazione e la fermentazione hanno durata media di 7-8 giorni

Produzione:  70/75 q

Tipo di prodotto: Sale marino con aggiunta di 20% di aglio nero italiano

Crema di Aglio Nero italiano BlackZone Il Sommelier: Delizioso bianco italianoCrema di Aglio Nero italiano "UMAMI Ingredienti: Aglio nero italiano 50%, acqua, olio di oliva L'aglio nero italiano UMAMI prodotto attraverso un processo di maturazione termica, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidit controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50C e gli 80C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali propriet dello aglio,