La carne una volta salata a secco viene fatta riposare in salamoia per 10/15 giorni

Il Cinquanta | 50 nasce dalla vinificazione separata di uve pigiate fresche e di altre messe in appassimento

con note erbacee e fruttate sottese a sentori di sottobosco alpino

Il Glicine

ARROSTO DI VITELLO: 2 arrosti di vitello già arrotolati da circa 1

Negroni olio La carne una volta salataNEGRONI SACCO Il cocktail iconico, reinterpretato con lessenza delle Alpi Dal cuore della Valtellina, il Negroni Sacco nasce dallincontro tra Gin Sacco, Bitter Sacco e Vermouth Sacco, tre eccellenze artigianali firmate La Fiorida. Un cocktail che unisce tradizione e innovazione, portando nel bicchiere i profumi intensi e i sapori autentici delle montagne. UNARMONIA DI SAPORI Le note amaricanti del Bitter, la freschezza aromatica del Gin e la